Qui peut résister à l’appel de crêpes moelleuses et fondantes ? Avec notre recette simple, découvrez comment transformer votre goûter en un véritable délice culinaire.
10 minutes
2 minutes par crêpe
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Crêpes relativement équilibrées avec un apport modéré en calories.
Protéines : Source adéquate de protéines grâce aux œufs.
Sel : Contient une faible teneur en sel.
Convient pour un dessert occasionnel avec un apport modéré en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 165 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 4.9 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 23.9 g |
| dont sucres | 5.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.7 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.1 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le bicarbonate de soude et le lait en poudre. Ajoutez les œufs et l’eau, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez l’extrait de vanille et l’huile végétale.
2. Cuire les crêpes
Préchauffez votre crêpière électrique. Versez une louche de pâte sur la crêpière chaude et étalez-la rapidement. Faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte une heure au réfrigérateur avant cuisson.
Boisson idéale
Accompagnez vos crêpes d’un doux cidre doux ou d’un thé parfumé pour un accord parfait.
L’info en plus
Les crêpes font partie du patrimoine culinaire français depuis des siècles. Initialement simples galettes de blé, elles se sont sophistiquées avec le temps pour devenir l’incontournable des soirées bretonnes.
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Présentation
Servez les crêpes sur une grande assiette, parsemées de sucre glace ou nappées de sirop d’érable. Utilisez une spatule fine pour les déposer délicatement sans les casser.
