Les gnocchis de patate douce à la sauce gorgonzola, c'est l'une de ces recettes italiennes revisitées qui font sensation à table. Moelleux, légèrement sucrés et enveloppés d'une sauce crémeuse au fromage...
Cuisine du monde
Embarquez pour un délicieux voyage gustatif au-delà de nos frontières et laissez vos papilles explorer de nouveaux horizons. Dans cet espace dédié aux saveurs d’ailleurs, l’élégance de notre savoir-faire français rencontre les traditions culinaires des quatre coins du globe pour enchanter vos moments de partage. Que vous cherchiez l’inspiration pour marier notre saumon fumé d’exception avec des notes asiatiques, ou pour réinventer nos incontournables avec des épices lointaines, nous vous confions ici nos meilleures idées de recettes. Installez-vous confortablement et laissez-vous guider à travers ces inspirations internationales, imaginées avec passion pour apporter une véritable touche d’évasion et un raffinement inédit à votre table.
Recette de rigatoni au canard sauté
Dans l'assiette comme dans les colonnes d'un grand journal, certaines associations font l'effet d'un scoop : les rigatoni au canard sauté en sont la preuve éclatante. Ce plat généreux marie la robustesse d'une pâte courte et...
Recette de gnocchetti sardi aux tomates rôties, lard fumé et brocciu
Les gnocchetti sardi, ces petites pâtes striées originaires de Sardaigne, s'invitent dans nos assiettes avec une recette généreuse et parfumée. Tomates rôties au four, lard fumé croustillant et brocciu fondant : un trio...
Recette du riz cantonais maison : simple, rapide et savoureux
Le riz cantonais est l'un de ces plats qui traversent les frontières et s'invitent dans nos cuisines avec une facilité déconcertante. Né dans la province du Guangdong, en Chine du Sud, ce grand classique de la cuisine asiatique a conquis...
Recette de côtes de porc à la grecque
Les côtes de porc à la grecque, c'est un voyage culinaire express vers la Méditerranée. Parfumées aux herbes aromatiques, marinées dans un mélange d'huile d'olive et de citron, ces côtes de porc...
Recette de frites de manioc à la sauce aigre-douce
Le manioc, tubercule roi de l'Afrique subsaharienne et des Caraïbes, s'invite dans nos assiettes sous une forme inattendue et gourmande : des frites dorées, croustillantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur,...
Recette de pappardelle alla carbonara
La carbonara, c'est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine italienne. Mais aujourd'hui, on lui offre un écrin de choix : les pappardelle, ces larges rubans de pâtes qui capturent la sauce crémeuse à la perfection. Une...
Recette de pinsa à la crème de truffe, champignons et jambon truffé
La pinsa romaine connaît depuis quelques années une ascension fulgurante dans les cuisines gastronomiques françaises et italiennes. Plus légère que la pizza traditionnelle, elle se distingue par sa pâte alvéolée,...
Recette de paella rapide et facile à réaliser
La paella, ce plat emblématique de la cuisine espagnole, n'a pas à être réservée aux longues journées de cuisine. En quelques gestes simples et avec les bons ingrédients, il est tout à fait possible de...
Recette du bo bun aux nems : frais, savoureux et facile à préparer
Le bo bun aux nems, c'est l'un de ces plats vietnamiens qui ont conquis les tables françaises avec une facilité déconcertante. Frais, coloré, parfumé, il réunit dans un même bol des vermicelles de riz, des légumes...
Recette de salade de poulpe aux artichauts violets
Il y a des recettes qui racontent un territoire, une saison, une rencontre entre la mer et la terre. La salade de poulpe aux artichauts violets est de celles-là. Née sur les rivages méditerranéens, cette préparation conjugue la...
Recette du risotto au poulet et asperges vertes
Le risotto au poulet et asperges vertes est l'un de ces plats qui réconcilie tout le monde avec la cuisine italienne. Crémeux, parfumé et généreux, il s'impose comme un incontournable des tables familiales du printemps. Loin d'être réservé aux grands chefs, il se...
Recette du risotto au poulet et asperges vertes
Le risotto au poulet et asperges vertes s'impose comme l'un des grands classiques de la cuisine italienne, revisité avec élégance pour séduire les palais les plus exigeants. Ce plat généreux et crémeux conjugue la tendresse du poulet, le croquant délicat des asperges...
Recette de farfales aux asperges et crustacés
Les farfales aux asperges et crustacés, c'est l'une de ces recettes qui font tourner les têtes à table. Un plat élégant, généreux et plein de caractère, qui marie la tendresse des pâtes papillon à la finesse des asperges et à l'intensité iodée des crustacés. Une...
Salade de figues au parmesan et jambon de Parme : une recette gourmande
Mariage délicieusement italien, la salade de figues au parmesan et jambon de Parme vous transporte en quelques bouchées au cœur de la dolce vita. Simple mais sophistiquée, elle allie la douceur sucrée des figues à la délicatesse du jambon de Parme et au goût intense...
Recette de Moutabal : caviar d’aubergines grillées, yaourt et sésame
Le moutabal, originaire de la cuisine levantine, est un délicieux caviar d'aubergines grillées. Sa texture crémeuse obtenue grâce au yaourt et à la pâte de sésame en fait un plat apprécié aussi bien en entrée qu'en accompagnement lors de repas conviviaux. Facile à...
Carpaccio de bœuf à la vietnamienne : recette Bo Tai Chanh
Plongeons ensemble dans les saveurs uniques du Vietnam avec le bo tai chanh, un carpaccio de bœuf mariné au jus de citron. Ce plat est l'illustration parfaite de la fraîcheur et du mélange harmonieux des saveurs asiatiques. Découvrez comment réaliser facilement chez...
Pâtes au poulet et tomates séchées : recette Italienne savoureuse
Voyagez en Italie avec cette recette de pâtes au poulet et tomates séchées. Facile à préparer, elle vous offrira des saveurs riches et authentiques rappelant les cuisines du sud de l'Italie. Suivez les étapes pour réaliser ce plat savoureux chez vous.15...
Recette de poulet laqué au miel et gingembre avec légumes sautés au wok
Le poulet laqué au miel et gingembre associé à des légumes sautés au wok est une harmonie de saveurs sucrées-salées qui vous transportera tout droit en Asie. Facile à réaliser, ce plat demande quelques ingrédients soigneusement choisis pour un résultat qui ravira vos...
Recette Bo Bun : boeuf Vietnamien authentique
Dans l'univers exquis de la cuisine vietnamienne, le bo bun se distingue par sa simplicité et sa richesse gustative. Ce plat emblématique ravit les palais avec une harmonie parfaite de saveurs et de textures.20 minutes15...
Recette de la caponata sicilienne du marché de Lourmarin
La caponata sicilienne, plat emblématique du marché de Lourmarin, invite les sens à un voyage au cœur de la Méditerranée. Ce mélange de légumes confits incarne parfaitement la tradition culinaire sicilienne. Suivez nos conseils pour réaliser cette recette chez vous,...
Recette fregola sarda aux courgettes : risotto facile
La fregola sarda est une spécialité italienne, un peu moins connue que les pâtes traditionnelles, mais qui mérite toute notre attention. Inspiré de la cuisine sarde, ce risotto aux courgettes est une recette facile à réaliser chez vous, même durant les soirées les...
Recette agneau Korma au lait de coco
L'agneau Korma au lait de coco est un plat complexe en saveurs, fusionnant subtilement les épices de l'Inde avec la douceur du lait de coco. Cette recette transporte vos papilles dans un voyage culinaire haut en couleur, accessible à ceux qui souhaitent explorer la...
Recette de pâtes à la bolognaise d’agneau : ragu d’Agnello
Les pâtes à la bolognaise d'agneau, ou ragu d'Agnello, est une déclinaison savoureuse d'un grand classique italien. Ce plat réconfortant fait la part belle à l'agneau, qui apporte une touche raffinée et originale à la recette. Facile à préparer, il séduira autant les...
Cabillaud au curry et lait de coco : recette maison savoureuse
Dans le monde culinaire, le cabillaud se marie parfaitement avec le curry et le lait de coco pour offrir une explosion de saveurs exotiques. Ce plat réconfortant allie la douceur du lait de coco à la pointe épicée du curry. Suivez cette recette maison pour un repas...
Agneau sauté thaï facile : recette savoureuse
L'agneau sauté thaï est un plat qui marie les saveurs épicées et herbacées typiques de la cuisine thaïlandaise, tout en étant facile à préparer chez soi. Cette recette savoureuse ravira les amateurs de plats exotiques grâce à sa richesse aromatique et la tendreté de...
Pâtes Campidanese : recette sarde à la saucisse et fenouil
Les pâtes campidanese, emblématiques de la cuisine sarde, marient à merveille la richesse des saveurs des saucisses et du fenouil. Un plat simple et généreux, parfait pour une immersion gustative en Sardaigne.15 minutes30...
Recette Gnocchi de Pomme de Terre Maison : astuces et Préparation
Préparer des gnocchi de pomme de terre maison, c'est ramener un peu de l'Italie dans votre cuisine. Ces petits dumplings sont faciles à réaliser et apportent réconfort et chaleur à votre table. Laissez-vous guider dans cette aventure culinaire, où chaque étape vous...
Recette de Gyoza au Poulet : raviolis Japonais savoureux
Les gyoza au poulet sont des raviolis japonais emblématiques, savoureux et croustillants, parfaits pour régaler vos convives ou pour ajouter une touche d'exotisme à votre table. À la fois simples et délicieux, ils consistent en une pâte fine garnie d'une farce...
Lasagnes à la bolognaise : vraie recette traditionnelle facile
La lasagne à la bolognaise est un plat emblématique de la cuisine italienne. Savoureuse et réconfortante, cette recette met en valeur l'union parfaite entre la sauce bolognaise, riche en saveurs, et la douceur de la béchamel. Partons ensemble pour un voyage culinaire...
