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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

La feta rôtie aux poivrons, tomates et oignons rouges est une recette d’une simplicité déconcertante mais pleine de saveurs. Ce plat coloré saura apporter une touche méditerranéenne à votre table et ravir vos convives par son goût et son esthétique.

10 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Assez salé Source de fibres Riche en énergie

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une teneur élevée en sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
138 kcal
Prot. 4.3 g — Gluc. 8.6 g — Lip. 10 g
Par portion (4 parts)
318 kcal
Prot. 9.8 g — Gluc. 19.8 g — Lip. 23 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 138 kcal
Lipides
Matières grasses 10 g
dont acides gras saturés 3.8 g
Glucides
Glucides totaux 8.6 g
dont sucres 4 g
Autres
Protéines 4.3 g
Fibres 1.3 g
Sel 0.92 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation des ingrédients

Égouttez les poivrons et les tomates pelées. Coupez les tomates en morceaux et les poivrons en lanières.

2. Disposer dans le plat

Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin en céramique, déposez la feta au centre. Disposez autour les tomates et les poivrons. Parsemez d’oignons rouges frits.

3. Ajouter les épices

Arrosez d’huile d’olive, saupoudrez d’origan, de sel et de poivre.

4. Cuisson

Mettez au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que la feta soit dorée et fondante.

Elisabeth Carnonfredic

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques olives noires avant d’enfourner pour renforcer la note méditerranéenne du plat.

Accords mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, s’accordera parfaitement avec les saveurs de ce plat et son acidité viendra équilibrer le crémeux de la feta.

L’info en plus

Le concept de rôtir la feta avec des légumes est inspiré de la cuisine méditerranéenne, mettant en avant l’utilisation de produits simples et naturels pour sublimer les saveurs du fromage.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez-la directement dans le plat à gratin en céramique. Servez avec des tranches de pain grillé pour apprécier pleinement la feta fondante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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