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Soldes cuisine recettes

Le poulet laqué au miel et gingembre associé à des légumes sautés au wok est une harmonie de saveurs sucrées-salées qui vous transportera tout droit en Asie. Facile à réaliser, ce plat demande quelques ingrédients soigneusement choisis pour un résultat qui ravira vos papilles.

25 minutes

30 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Source d'énergie Assez salé Contient des sucres ajoutés

Synthèse express

Profil : Ce plat est assez énergétique et riche en protéines.
Protéines : La recette est une bonne source de protéines, principalement grâce au poulet.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, en partie à cause de la sauce soja.

Convient pour un repas copieux aux saveurs asiatiques.

Par 100 g de recette
222 kcal
Prot. 18.6 g — Gluc. 26.8 g — Lip. 4.2 g
Par portion (4 parts)
534 kcal
Prot. 44.6 g — Gluc. 64.3 g — Lip. 10 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 222 kcal
Lipides
Matières grasses 4.2 g
dont acides gras saturés 0.9 g
Glucides
Glucides totaux 26.8 g
dont sucres 9.3 g
Autres
Protéines 18.6 g
Fibres 0.5 g
Sel 1.78 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, le gingembre en poudre et l’huile de sésame. Ajoutez le poulet et laissez mariner pendant au moins 15 minutes.

2. Cuisson du riz

Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet et réservez-le.

3. Cuisson du poulet

Dans un wok chaude, faites revenir le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et doré. Ajoutez la sauce Hoisin pour un goût plus intense.

4. Sauter les légumes

Ajoutez les légumes de votre choix, comme les poivrons et les carottes, dans le wok. Faites-les sauter avec le poulet pendant 5 à 7 minutes.

5. Service

Disposez le riz dans un bol et servez le poulet laqué par-dessus avec les légumes sautés.

Elisabeth Carnonfredic

Mon astuce de chef

Si vous ne trouvez pas de sauce Hoisin dans votre supermarché, vous pouvez la remplacer par une sauce barbecue à l’orientale.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec, comme un Riesling ou un Chardonnay, se mariera parfaitement avec les saveurs sucrées-salées de ce plat asiatique.

L’info en plus

Ce plat est inspiré de la cuisine chinoise, connue pour ses combinaisons de saveurs complexes et ses techniques de cuisson rapides au wok.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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  • Flying Goose Sauce Hoisin, 455 ml (Paquet de 1) (Lot de 2)
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir

Servez ce plat dans un bol en porcelaine blanche pour un côté traditionnel asiatique, accompagné de baguettes pour une expérience authentique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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