Quand le soleil tape fort et que la chaleur devient pesante, il faut savoir réagir vite. Ce smoothie pastèque, framboises et menthe s’impose comme une solution fraîche, colorée et terriblement efficace. Un verre suffit pour retrouver de l’énergie et affronter l’été avec le sourire. Préparez vos verres, c’est parti !
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score A
Synthèse express
Profil : Ce smoothie est une boisson très légère et hydratante, idéale pour l'été, avec un profil nutritionnel excellent dominé par les sucres naturels des fruits.
Protéines : L'apport en protéines est modéré (0, 75 g pour 100 g), ce qui est normal pour une boisson à base de fruits frais.
Sel : La teneur en sel est très faible (0, 053 g pour 100 g), ce qui en fait une boisson adaptée à tous les régimes.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison. Le smoothie se consomme idéalement frais et immédiatement après préparation pour conserver tous les bénéfices nutritionnels.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 43 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.3 g |
| dont acides gras saturés | 0.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 10.3 g |
| dont sucres | 7.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.8 g |
| Fibres | 1.7 g |
| Sel | 0.05 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer la pastèque
Commencez par couper la chair de la pastèque en gros cubes. Retirez bien tous les pépins si votre pastèque en contient, car ils rendraient le smoothie amer et désagréable en bouche. Pas de panique si vous en laissez un ou deux, le blender s’en chargera, mais faites de votre mieux ! Placez les cubes dans le bol du blender. Le blender est un appareil électrique qui broie et mixe les aliments en quelques secondes grâce à des lames tournant à grande vitesse.
2. Ajouter les framboises et la menthe
Ajoutez les framboises directement dans le blender par-dessus la pastèque. Prenez ensuite vos feuilles de menthe fraîche, frottez-les légèrement entre vos paumes avant de les ajouter. Ce petit geste libère les huiles essentielles contenues dans la feuille et intensifie l’arôme de la menthe dans votre smoothie. C’est une astuce de chef simple mais très efficace !
3. Assaisonner et sucrer
Versez le jus de citron vert fraîchement pressé ainsi que le sirop d’agave. Le sirop d’agave est un édulcorant naturel extrait d’une plante mexicaine, au goût doux et légèrement caramélisé, qui sucre sans alourdir. Ajustez la quantité de sirop selon votre goût : si vos framboises sont bien mûres, vous pouvez en mettre un peu moins. Goûtez toujours avant de mixer !
4. Mixer avec l’eau de coco et les glaçons
Versez l’eau de coco dans le blender, puis ajoutez les glaçons. L’eau de coco est le liquide naturellement présent à l’intérieur de la noix de coco verte, riche en minéraux et légèrement sucrée. Fermez bien le couvercle du blender — c’est important, ne l’oubliez pas ! — puis mixez à pleine puissance pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
5. Filtrer si nécessaire et servir
Si vous souhaitez un smoothie très lisse, sans petits grains de framboise, passez le mélange à travers une passoire fine en appuyant avec le dos d’une cuillère. Filtrer signifie faire passer un liquide à travers un tamis ou une passoire pour retirer les résidus solides. Versez ensuite dans de grands verres bien froids, garnissez d’une feuille de menthe et servez immédiatement pour profiter de toute la fraîcheur du smoothie.
Mon astuce de chef
Pour un smoothie encore plus frais et onctueux, congelez les cubes de pastèque la veille dans un sac congélation. Le lendemain, mixez-les directement sans glaçons : vous obtiendrez une texture plus épaisse, presque comme un granité, et le goût sera décuplé. C’est la technique des grands chefs pour les boissons froides d’été !
Une boisson pour accompagner ce smoothie
Ce smoothie se suffit à lui-même comme boisson rafraîchissante. Pour les enfants, ajoutez une paille colorée et une rondelle de citron vert sur le bord du verre. Pour les adultes qui le souhaitent, une petite touche de rosé pétillant versée délicatement sur le dessus du smoothie crée une boisson festive et très élégante pour l’apéritif.
L’info en plus
Le smoothie est né aux États-Unis dans les années 1930, mais c’est dans les années 1960 avec l’essor des blenders domestiques qu’il s’est vraiment démocratisé. Aujourd’hui, il est consommé dans le monde entier comme boisson santé, petit-déjeuner express ou collation. La pastèque, originaire d’Afrique, est composée à plus de 90 % d’eau, ce qui en fait l’un des fruits les plus hydratants qui soit. Associée aux framboises riches en antioxydants et à la menthe aux vertus digestives, ce smoothie est un véritable cocktail de bienfaits naturels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Blender mixeur Série 3000 - Technologie ProBlend, Glace pilée en 45s, Moteur 450W, Bol 1,9L, Lames inox durables, inclus Gourde nomade, Nettoyage facile, noir (HR2041/41)MIXAGE LISSE : Ce blender mixeur Philips possède un moteur de 450 W pour des smoothies onctueux en 45 secondes. Deux vitesses, fonction Pulse et jusqu’à 19 000 tours/min pour un mixage rapide et homogène. TAILLE FAMILIALE : Blender à smoothie pour toute la famille - Le grand pichet de 1,9 litre prépare jusqu'à 5 portions à la fois (verres de 200 ml) - Gourde nomade incluse TECHNOLOGIE PROBLEND UNIQUE: avec un moteur, une forme de lame et un pichet au design idéal pour mixer et profiter d'une puissance optimale RECETTES PERSONNALISÉES : préparez des smoothies maison sains, des soupes et plus avec l'appli HomeID - Des recettes personnalisées inspirantes à votre goût à suivre étape par étape CONTENU DE LA BOITE : Blender, pichet en plastique lavable au lave-vaisselle, gourde nomade37,99 €25,99 €-32% -
H.Koenig Mini Blender Smoothie Mixeur SMOO9 – 570ml, 300W, 4 Lames Inox, sans BPA, 2 Bouteilles Portables avec Couvercles de VoyagePRATIQUE ET PORTABLE : Grâce à ses 2 bouteilles portables et couvercles hermétique, préparez, emportez et savourez vos boissons où que vous soyez – bureau, sport ou voyage MIXAGE PUISSANT : Ses 4 lames en acier inoxydable et son moteur de 300 W permettent des résultats ultra lisses, même avec des ingrédients durs comme les glaçons ou les fruits congelés ÉLÉGANT ET ROBUSTE : Son design en acier inoxydable résiste au temps, est facile à nettoyer, et apporte une touche moderne à votre cuisine GRANDE CAPACITÉ de 570 ML : Préparez smoothies, boissons protéinées, jus, soupes, compotes en une seule fois grâce à son volume généreux GARANTIE ÉTENDUE DE 2 ANS : Profitez d'une garantie 2 ans avec SAV en France pour une utilisation durable en toute sérénité29,99 €
Comment présenter ce smoothie ?
Servez ce smoothie dans de grands verres transparents de type verre à long drink pour mettre en valeur la belle couleur rose-rouge du mélange. Ajoutez une paille en inox ou en bambou pour une présentation soignée et éco-responsable. Déposez une feuille de menthe fraîche sur le dessus et, si vous souhaitez impressionner vos invités, glissez un petit morceau de pastèque sur le bord du verre. Servez sur un plateau de présentation de table en bois ou en rotin pour une touche estivale et naturelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcoroc - Collection Islande - 6 verres haut 33 cl en verre trempé - Design moderne, idéal pour cocktail - Fabriqués en France - Emballage renforcé, adapté à la vente en ligneCOLLECTION BARWARE INCONTOURNABLE : La forme droite des verres de la collection Islande est un iconique qui se décline en gobelets bas, hauts et verres à shooter pour bars et restaurants. USAGE PROFESSIONNEL : La collection est adaptée à un lavage en lave-vaisselle professionnel à haute pression. Résistante aux chocs, elle est durable dans le temps et ne craint pas les maladresses FABRICATION FRANCE : Une collection imaginée, développée et conçue à Arques, dans le Pas de Calais, où depuis plus de 200 ans, un savoir-faire unique se transmet et où l'innovation fait parti de l'ADN du groupe. EMBALLAGE RENFORCE : Les verres sont conditionnés par 6, dans un emballage renforcé, adapté à la vente en ligne. Ne craignez plus la casse pendant l'envoi. DES SOLUTIONS POUR SUBLIMER VOS REPAS : Depuis 1958, Arcoroc conçoit et crée des produits dédiés aux arts de la table. Grâce à une recherche permanente de solutions complètes et performantes, nous souhaitons constamment sublimer vos repas, en améliorant l'usage, la résistance et la sécurité de nos produits. Ces exigences ont permis à Arcoroc d'être reconnu dans le monde entier et d'être le partenaire privilégié des plus grandes chaînes d'hôtels, de restaurants et de bars.15,00 € -
Verres à long drink Sixby - 22 cl, Verre, Lot de 6Volume : 22 cl. Quantité : Par lot de 6, 12, 24 ou 48, au choix. Diamètre : 53 mm - Hauteur : 152 mm. Matière : verre. Sans repère de remplissage.25,95 €
-
Euqvunn Ensemble de 16 Pailles Inox – 8 Droites & 8 Courbées (Longues & Courtes), Pailles Réutilisables avec 2 Brosses de Nettoyage & Sac, Compatibles Lave-Vaisselle16 Pailles Pour Divers Verres: Inclut 4 paille reutilisable droite longue, 4 courbée longue, 4 droite courte et 4 courbée courte, offrant des options pour divers verres et boissons. À combiner selon vos besoins et style. Bords Lisses des Pailles: Les bords de chaque paille metal réutilisable sont soigneusement polis pour garantir une expérience de boisson fluide sans bords tranchants ou rugueux, offrant ainsi une expérience confortable à chaque utilisation Matériau en Acier Inoxydable : Fabriquées en acier inoxydable 304, ces pailles en inox sont durables et conçues pour un usage quotidien. Plus solides que le verre, elles résistent aux chutes et offrent une durabilité longue durée Faciles à Nettoyer & Ranger: Les pailles inox réutilisables sont compatibles lave-vaisselle, ou vous pouvez utiliser les brosses incluses pour un lavage à la main rapide. Elles sont livrées avec un sac, idéales pour les voyages ou les repas à l'extérieur. Réutilisable : Contrairement aux pailles en plastique, ces pailles réutilisables et durables sont conçues pour durer, offrant une solution fiable et élégante pour toutes les occasions. Faciles à nettoyer et conçues pour une utilisation répétée, elles sont un choix idéal pour les événements quotidiens et spéciaux7,49 €6,99 €-7% -
ELEpl 24 Pièces Paille Inox 21,5 cm avec Brosse de Nettoyage Pailles à Boire Metal Réutilisables 12 Droites et 12 Courbées pour Cocktail Smoothies Milkshakes Jus Café Boissons Chaudes🍹Acier Inoxydable de Haute Qualité: Pailles à boire fabriqué en acier inoxydable 304, sans BPA, sans odeur, antirouille et ne se décolore pas. Plus respectueux de l'environnement et durable que les pailles en plastique, les pailles en verre et les pailles en papier. 🍹Contenu de l'emballage: Vous allez recevoir 24 pièces 21,5 cm / 8,46 pouces paille metal réutilisables et 2 pièces 23 cm / 9,05 pouces brosse de nettoyage. Vous avez le choix entre deux styles de pailles droites et de pailles incurvées. 🍹Multifonction: Les paille inox réutilisables peuvent être utilisées avec du jus, du lait, du soda, du vinaigre de cidre de pomme, du café, du thé, de l'eau. Idéales pour les dîners en famille, les pique-niques en plein air, les bars et le bureau. 🍹Facile à Nettoyer: Paille acier inoxydable peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle. La brosse de nettoyage incluse est suffisamment longue pour rendre le nettoyage plus approfondi et plus pratique. 🍹Conception Spéciale: Pailles en métal l'embouchure du tube est ronde et lisse, ce qui n'est pas facile de blesser la bouche. Il dispose également d'une conception filetée antidérapante. Une paille idéale pour un usage quotidien.11,89 €
-
Jungle Culture Plateau de Service en rotin 34cm • Plateaux de Service tissés avec poignées pour la Maison • Plateau Rond pour Table Basse • Panier de Service en Osier pour Le Pain, Les Fruits • Blanc🌿 FABRIQUÉ AVEC SOIN : Jungle Culture, fondée par deux amis, Jamie et Chris, s'associe à des artisans indépendants pour créer des produits qui célèbrent la beauté et l'utilité de la nature. Ce grand plateau en osier, fabriqué à partir de rotin 100 % naturel, allie respect de l'environnement et durabilité exceptionnelle, ce qui en fait un magnifique ajout à tout intérieur. 🌿 MATÉRIAUX DE PREMIÈRE QUALITÉ ET DURABILITÉ : Fabriqué à la main à partir de fibres tressées robustes, ce plateau de service Jungle Culture offre une touche rustique charmante et une base solide, garantissant une résistance et une polyvalence durables pour un usage quotidien, que ce soit pour servir vos invités ou organiser votre espace. 🌿 DÉTAILS BIEN PENSÉS : Les poignées découpées pratiques permettent de transporter facilement ce plateau artisanal de la cuisine au salon, à la chambre ou même à la salle de bain, alliant ainsi fonctionnalité et style. Il est parfait pour organiser et exposer vos objets de décoration sur les comptoirs, les tables ou les tables basses. 🌿 POLYVALENT ET ÉLÉGANT : avec ses dimensions de 34 cm x 6,5 cm, cet élégant plateau-panier est idéal pour servir des plats, du café, des desserts ou comme pièce maîtresse pour exposer des objets décoratifs. Son design intemporel, disponible en marron, blanc cassé ou miel naturel, ajoute une touche d'élégance naturelle à n'importe quelle maison, ce qui en fait un cadeau attentionné pour toutes les occasions. 🌿 ENTRETIEN FACILE ET SATISFACTION CLIENT : Jungle Culture propose des produits à la fois esthétiques et pratiques. Pour garder votre plateau en excellent état, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide et de le sécher soigneusement : un entretien facile et sans tracas. Nous nous engageons à fournir des articles de table en rotin de haute qualité. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre plateau, notre politique de retour de 60 jours vous permet de retourner ou de remplacer les articles endommagés.36,59 € -
Jungle Culture Plateau de Service en rotin 30cm • Plateaux de Service tissés avec poignées pour la Maison • Plateau Rond pour Table Basse • Panier de Service en Osier pour Le Pain, Les Fruits • Miel🌿 FABRIQUÉ AVEC SOIN : Jungle Culture, fondée par deux amis, Jamie et Chris, s'associe à des artisans indépendants pour créer des produits qui célèbrent la beauté et l'utilité de la nature. Ce plateau en osier de taille moyenne, fabriqué à partir de rotin 100 % naturel, allie respect de l'environnement et durabilité exceptionnelle, ce qui en fait un magnifique ajout à tout intérieur. 🌿 MATÉRIAUX DE PREMIÈRE QUALITÉ ET DURABILITÉ : Fabriqué à la main à partir de fibres tressées robustes, ce plateau de service Jungle Culture offre une touche rustique charmante et une base solide, garantissant une résistance et une polyvalence durables pour un usage quotidien, que ce soit pour servir vos invités ou organiser votre espace. 🌿 DÉTAILS BIEN PENSÉS : Les poignées découpées pratiques permettent de transporter facilement ce plateau artisanal de la cuisine au salon, à la chambre ou même à la salle de bain, alliant ainsi fonctionnalité et style. Il est parfait pour organiser et exposer vos objets de décoration sur les comptoirs, les tables ou les tables basses. 🌿 POLYVALENT ET ÉLÉGANT : avec ses dimensions de 30 cm x 5 cm, cet élégant plateau-panier est idéal pour servir des plats, du café, des desserts ou comme pièce maîtresse pour exposer des objets décoratifs. Son design intemporel, disponible en marron, blanc cassé ou miel naturel, ajoute une touche d'élégance naturelle à n'importe quelle maison, ce qui en fait un cadeau attentionné pour toutes les occasions. 🌿 ENTRETIEN FACILE ET SATISFACTION CLIENT : Jungle Culture propose des produits à la fois esthétiques et pratiques. Pour garder votre plateau en excellent état, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide et de le sécher soigneusement : un entretien facile et sans tracas. Nous nous engageons à fournir des articles de table en rotin de haute qualité. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre plateau, notre politique de retour de 60 jours vous permet de retourner ou de remplacer les articles endommagés.32,59 €
