Recette du parfait aux fraises et à la rhubarbe

Recette du parfait aux fraises et à la rhubarbe
5/5 - (5 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Le parfait aux fraises et à la rhubarbe s’impose comme l’un des desserts glacés les plus séduisants de la saison estivale. À mi-chemin entre la douceur sucrée des fraises et l’acidité franche de la rhubarbe, ce dessert conjugue les contrastes avec une élégance remarquable. Facile à préparer à l’avance, il s’invite aussi bien sur une table de fête que lors d’un repas dominical en famille. Voici comment le réaliser pas à pas, avec les conseils d’un chef pour un résultat digne des plus belles pâtisseries.

40 minutes

15 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

1. Préparez le coulis de rhubarbe

Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen les tiges de rhubarbe fraîches coupées en petits morceaux avec 80 grammes de sucre en poudre et deux cuillères à soupe d’eau. Laissez compoter pendant 10 à 15 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que la rhubarbe soit bien fondante. Mixez ensuite l’ensemble à l’aide d’un mixeur plongeant (appareil électrique muni d’une lame rotative que l’on plonge directement dans la préparation pour la réduire en purée lisse) afin d’obtenir un coulis homogène. Réservez et laissez refroidir complètement.

2. Préparez le coulis de fraises

Mixez les fraises fraîches avec 30 grammes de sucre glace jusqu’à obtenir une purée lisse. Passez-la à travers une passoire fine pour retirer les petites graines. Si vous souhaitez une couleur plus vive, ajoutez une pincée de colorant alimentaire rouge naturel en poudre. Réservez au frais.

3. Réalisez la base du parfait

Dans un cul-de-poule (grand bol en inox à fond arrondi utilisé en cuisine professionnelle pour fouetter ou mélanger des préparations), fouettez les jaunes d’œufs avec 70 grammes de sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Pendant ce temps, faites chauffer dans une petite casserole le sirop de glucose avec deux cuillères à soupe d’eau jusqu’à atteindre 118 °C (vérifiez avec votre thermomètre de cuisine). Versez ce sirop chaud en filet sur les jaunes tout en continuant de fouetter vigoureusement. Continuez à battre jusqu’à ce que le mélange refroidisse complètement : vous obtenez ce que l’on appelle une pâte à bombe (préparation obtenue en fouettant des jaunes d’œufs avec un sirop chaud, qui apporte légèreté et onctuosité aux desserts glacés).

4. Montez la crème en chantilly

Versez la crème liquide entière bien froide dans un cul-de-poule préalablement placé 10 minutes au congélateur. Fouettez-la au batteur électrique à vitesse moyenne puis rapide jusqu’à obtenir une crème fouettée ferme. Incorporez le sucre glace restant et l’extrait de vanille naturelle. La crème doit former des pics bien tenus lorsque vous soulevez le fouet : c’est le signe qu’elle est parfaitement montée.

5. Assemblez le parfait

Incorporez délicatement la pâte à bombe dans la crème fouettée à l’aide d’une spatule en silicone, en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut pour ne pas faire retomber la préparation. C’est ce qu’on appelle macaronner (technique qui consiste à incorporer deux préparations aériennes l’une dans l’autre avec douceur pour conserver le maximum de légèreté). Ajoutez ensuite le coulis de rhubarbe refroidi et mélangez une dernière fois délicatement.

6. Coulez dans le moule et congelez

Tapissez l’intérieur d’un moule à cake en silicone de film alimentaire en laissant dépasser les bords pour faciliter le démoulage. Versez la moitié de la préparation, puis ajoutez une couche de coulis de fraises, et recouvrez avec le reste de la préparation. Lissez la surface avec votre spatule. Rabattez le film alimentaire sur le dessus et placez au congélateur pendant au minimum 6 heures, idéalement une nuit entière.

7. Démoulez et servez

Sortez le parfait du congélateur 5 à 10 minutes avant de servir pour qu’il soit plus facile à trancher. Tirez sur le film alimentaire pour le démouler sur un plat de présentation. Coupez de belles tranches régulières à l’aide d’un couteau à lame lisse passé sous l’eau chaude. Nappez chaque assiette d’un filet de coulis de fraises restant et servez immédiatement.

Elisabeth Carnonfredic

Mon astuce de chef

Pour éviter que votre parfait ne forme des cristaux de glace disgracieux, assurez-vous que la crème fouettée est bien ferme avant de l’incorporer et que le coulis de rhubarbe est totalement refroidi. Un coulis encore tiède ferait fondre la crème et déstabiliserait toute la préparation. Autre astuce de chef : ajoutez le sirop de glucose dans la pâte à bombe car il empêche la cristallisation du sucre et garantit une texture soyeuse et fondante à la dégustation, même après plusieurs heures au congélateur.

Une boisson fruitée et légèrement pétillante

Pour accompagner ce parfait aux fraises et à la rhubarbe, optez pour une limonade artisanale à la fraise légèrement pétillante ou un jus de rhubarbe maison dilué avec de l’eau gazeuse et une touche de sirop de rose. Ces boissons fraîches et légèrement acidulées font écho aux saveurs du dessert sans les écraser. Pour les adultes, un verre de rosé pétillant bien frais ou un cidre rosé de Normandie s’accordera parfaitement avec la douceur des fraises et le caractère vif de la rhubarbe.

L’info en plus

Le parfait est un dessert glacé d’origine française apparu au XIXe siècle. Contrairement à la glace traditionnelle, il ne nécessite pas de sorbetière car sa texture aérienne est obtenue grâce à l’incorporation de crème fouettée et d’une pâte à bombe. Son nom vient tout simplement de sa texture jugée… parfaite. La rhubarbe, légume souvent confondu avec un fruit en raison de ses usages culinaires sucrés, est cultivée en Europe depuis le XVIIIe siècle. Sa forte teneur en acide oxalique lui confère cette acidité caractéristique qui contraste merveilleusement avec la douceur naturelle des fraises de saison.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Épicerie du Chef - Sirop de Glucose Pâtissier 1kg - Prêt à l’emploi - Pour Pâtisseries, Desserts, Confiseries & Glaces - Fabriqué en France - EDC8685
    GLUCOSE POUR VOS DESSERTS - Sirop de glucose incolore prêt à l’emploi pour la confection de desserts, confiseries, glaces, mousses et autres pâtisseries. Très polyvalent, ses propriétés de conservation, texturantes et anti-cristallisantes en font un ingrédient indispensable des pâtissiers professionnels. DES USAGES MULTIPLES - Il est recommandé pour la fabrication de glaces, sorbets, pâtes de fruits, caramels car il ne cristallise pas et permet d’obtenir une texture onctueuse. Idéal aussi pour la confection de tous types de gâteaux : macarons, madeleines, cakes, bûches pour apporter un moelleux incomparable et une plus longue conservation. Idem pour les mousses qui garderont une texture aérienne plus longtemps. En confiserie, il permet d’assouplir le sucre et faciliter le travail de la nougatine, du sucre coulé et soufflé. Enfin, il donnera un aspect brillant à vos glaçages et nappages. POT XXL REFERMABLE - Ce pot refermable contient 1 kg de sirop de glucose. Grand format avec couvercle qui se visse. Grâce à son couvercle hermétique, vous pourrez utiliser son contenu en plusieurs fois. Se conserve à l’abri de la lumière, dans un endroit frais et sec. Dosez en fonction de la recette désirée. Pour une utilisation facilitée, chauffez-le légèrement ou dissolvez-le dans un liquide chaud. DÉCOUVREZ NOTRE GAMME - Agrémentez vos réalisations avec nos autres ingrédients : Glucose Déshydraté en Poudre 500g (ref. EDC8676), Gélatine en Poudre 200g (ref. 8636), Éclats Sucrés Pétillants 200g (ref. EDC8639), Pectine E440i (ref. EDC8638) et CMC Tylose en Poudre E466 (ref. EDC8637). FABRIQUÉ EN FRANCE – L’Épicerie du Chef est une marque française qui conçoit des ingrédients et ustensiles de pâtisserie dédiés aux professionnels et aux pâtissiers amateurs confirmés recherchant qualité et grands conditionnements. Nos produits alimentaires sont fabriqués et/ou conditionnés en France, dans nos ateliers à Fondettes (37).
    10,95 €
    10,66 €
    -3%
  • VAHINÉ SIROP DE GLUCOSE
    TEXTURE FLUIDE : Le sirop de glucose offre une consistance adaptée à la préparation de caramel, de la nougatine et des confiseries maison. PRATIQUE À UTILISER : Prêt à l’emploi, il s’intègre directement dans gâteaux, pâtes de fruits, sauces sucrées ou glaçages. POLYVALENT EN PÂTISSERIE : Convient pour la cuisson du sucre, les glaçages, les entremets, la confiserie ou les desserts glacés. QUALITÉ CONSTANTE : Son comportement stable facilite la réalisation régulière de préparations sucrées. FORMAT PRATIQUE : Conçu pour être manipulé et dosé facilement dans les recettes de pâtisserie et confiserie.
    4,99 €
    3,45 €
    -31%
  • D&O Poudre de Betterave 250g - Colorant Alimentaire Poudre Rouge 100% naturel
    Poudre de betterave rouge 100 % naturelle : Nos betteraves rouges sont récoltées à maturité, finement moulues et séchées délicatement à l’air afin de préserver au mieux leurs propriétés naturelles, leur couleur et leur goût caractéristique. Production Séchage doux à l’air : Le procédé de séchage doux assure un arôme intense et une couleur rouge éclatante. Sans additifs, sucres, arômes ni agents de charge. Detox organica vous propose une poudre végétale pure dans sa qualité d’origine. Utilisation polyvalente en cuisine : La poudre de betterave est idéale pour les Smoothies, Jus, Shakes, Bowls, Houmous, Pâtisseries ou pour colorer naturellement les aliments et boissons. Utilisable dans des préparations chaudes ou froides. Vegan : Produit purement végétal, parfaitement adapté à une alimentation végane et végétarienne, ainsi qu’à tous ceux qui privilégient les aliments naturels. Conditionnée en Allemagne : Sachet pratique refermable, facile à doser et idéal pour une utilisation régulière à la maison, en cuisine ou dans le garde-manger. Conditionnée avec soin en Allemagne. Service client français : Detox Organica, entreprise française, sélectionne ses fournisseurs avec l’aide d’un spécialiste en nutrition. Si malgré tout le produit ne répond pas à vos attentes, n’hésitez pas à nous contacter.
    9,90 €
  • D&O Poudre de Betterave 100g - Colorant Alimentaire Poudre Rouge 100% naturel
    Poudre de betterave rouge 100 % naturelle : Nos betteraves rouges sont récoltées à maturité, finement moulues et séchées délicatement à l’air afin de préserver au mieux leurs propriétés naturelles, leur couleur et leur goût caractéristique. Production Séchage doux à l’air : Le procédé de séchage doux assure un arôme intense et une couleur rouge éclatante. Sans additifs, sucres, arômes ni agents de charge. Detox organica vous propose une poudre végétale pure dans sa qualité d’origine. Utilisation polyvalente en cuisine : La poudre de betterave est idéale pour les Smoothies, Jus, Shakes, Bowls, Houmous, Pâtisseries ou pour colorer naturellement les aliments et boissons. Utilisable dans des préparations chaudes ou froides. Vegan : Produit purement végétal, parfaitement adapté à une alimentation végane et végétarienne, ainsi qu’à tous ceux qui privilégient les aliments naturels. Conditionnée en Allemagne : Sachet pratique refermable, facile à doser et idéal pour une utilisation régulière à la maison, en cuisine ou dans le garde-manger. Conditionnée avec soin en Allemagne. Service client français : Detox Organica, entreprise française, sélectionne ses fournisseurs avec l’aide d’un spécialiste en nutrition. Si malgré tout le produit ne répond pas à vos attentes, n’hésitez pas à nous contacter.
    7,90 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • 2 Pièces Moules à Pain en Silicone, Moule à Cake, Moules Rectangulaire Antiadhésif pour Gateaux Pâtisserie Cuisson Bricolage Pâtisserie Gâteau Pain Cuisson - 25 x 13,2 x 7 cm
    【Matériau de qualité supérieure】: fabriqué en silicone de qualité alimentaire, non toxique, sans goût, recyclable, peut être directement en contact avec les aliments, sûr et sain, élastique et réutilisable, durable et durable. 【Facile à utiliser】: la surface de ce moule est lisse et la conception du fond de la texture ondulée ne le rend pas facile à coller aux aliments. Facile à démouler sans détruire la forme originale du pain, même les débutants peuvent facilement commencer. Facile à nettoyer : grâce à la surface intérieure lisse de la surface du bol à pain antiadhésif, il est facile à nettoyer. Convient pour une utilisation dans les réfrigérateurs, les fours à micro-ondes, les grille-pain et les fours, répondez à vos différents besoins de cuisson. Nombreuses utilisations : idéal pour faire du pain, des quiches, des lasagnes, des gâteaux, des brownies, du pain aux pommes, du pain aux bananes, du pain de seigle, du pain de blé entier et d'autres desserts. Convient pour une utilisation dans les cuisines, les pâtisseries, les boulangeries, les écoles de pâtisserie et d'autres occasions. Contenu : 2 moules en silicone de couleur bleue et rose orange ; ce moule à pain en silicone est idéal pour vous et votre famille pour profiter du petit déjeuner et du thé de l'après-midi.
    11,99 €
  • 2 Pièces Moule à Cake Silicone, 28x12x6.5cm, Rectangulaire Gris Foncé
    MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ : Notre moule à cake est fabriqué en silicone de qualité alimentaire, sans BPA, sûr et non toxique, performance sûre et stable, doux et indéformable, réutilisable. FACILE À ENLEVER : Notre moule a pain silicone a une base antiadhésive lisse qui peut être pliée pour libérer facilement et rapidement les produits de boulangerie et les desserts, ne collera pas aux aliments et ne causera pas de désagrément lors du nettoyage. HAUTE RÉSISTANCE À LA TEMPÉRATURE : Ce moule cake silicone peut facilement supporter des températures de -30℃ à 230℃. Contrairement à d'autres moules à pâtisserie, ce moule en silicone conserve sa forme et peut aller au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au lave-vaisselle. FACILE À NETTOYER : Après avoir utilisé moules silicone, il vous suffit de le laver à la main avec de l'eau tiède ou de le mettre au lave-vaisselle et il sera brillant comme neuf en quelques secondes ! CONSEIL : Avant la cuisson, vaporisez un peu d'huile sur la pâte et pétrissez-la bien, elle sera plus facile à nettoyer. TAILLE APPROPRIÉE : Notre moule à cake silicone mesure 28*12*6.5 cm/11*4.7*2.5in, la moule silicone cake est la taille idéale pour faire du pain, des lasagnes, des brownies à la pizza, des friandises au riz croustillant, des gâteaux carrés aux fruits et ainsi de suite.
    12,99 €
    11,99 €
    -8%
  • DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir)
    ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde
    10,99 €
    10,44 €
    -5%
  • Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau Chaude
    Mesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine très sensible et ne prend que 2 à 3 secondes pour obtenir le résultat de mesure. Plage de -50 °C à 300 °C (-58 °F à +572 °F) avec une résolution de 0,1 °C/°F et une précision de ±1 °C/°F. Sonde extra longue : la sonde ultra fine de 14,5 mm est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, ce qui garantit une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments et peut être facilement inséré dans une grande viande grillée sans vous brûler les doigts. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur la poignée du thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un étui de protection qui peut être recouvert après chaque utilisation, non seulement pour éviter la poussière, mais aussi pour protéger la sonde et vous protéger, vous et votre famille, contre les coups de couteau Étalonnage Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée. Il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez rapidement verrouiller la température, fixer la valeur pendant un moment, facile à voir et protéger vos mains de la température élevée. Large application : notre thermomètre de cuisine convient à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts et répond à différentes exigences de température lors de la cuisson.
    5,99 €
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    16,99 €
    12,99 €
    -24%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre
    25,99 €
  • Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitesses
    Puissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur
    44,99 €
    32,00 €
    -29%
  • Braun MultiQuick 5 - Mixeur Plongeant 1000W avec Hachoir 500ml Blanc
    MIXEZ LES INGRÉDIENTS LES PLUS DURS SANS EFFORT : Mixeur plongeant électrique doté d’un moteur de 1000W pour préparer soupes, smoothies et purées bébé en quelques secondes, même avec des ingrédients difficiles, tout en gagnant du temps au quotidien DES RÉSULTATS PLUS HOMOGÈNES : Le système PowerBell Plus avec une lame supplémentaire augmente la surface de coupe pour traiter plus d'ingrédients par rotation, vous aidant à mélanger les aliments durs et les gros morceaux en textures plus homogènes UN CONTRÔLE PRÉCIS DU BOUT DES DOIGTS : Les 21 vitesses avec commande à une main et fonction Turbo permettent d’ajuster facilement la puissance, du mélange délicat au mixage intensif selon chaque recette CONÇU POUR UNE UTILISATION QUOTIDIENNE : Le système EasyClick permet de changer d’accessoire en quelques secondes, tandis que la poignée ergonomique soft-grip assure confort, stabilité et contrôle optimal, même lors d’une utilisation prolongée MIXEUR PLONGEANT POLYVALENT : Comprend un hachoir idéal pour les herbes et les noix, un fouet en acier inoxydable pour vos crèmes et oeufs et un verre doseur de 600 mL sans BPA, idéal pour mixer, fouetter et hacher avec un seul appareil
    50,63 €
    39,99 €
    -21%

Comment présenter le parfait aux fraises et à la rhubarbe ?

Démoulez le parfait sur un plat de présentation rectangulaire en ardoise ou en marbre blanc pour un rendu visuel élégant et contemporain. Tranchez-le en portions régulières à l’aide d’un couteau à lame fine préalablement chauffé. Disposez chaque tranche sur une assiette à dessert creuse de couleur blanche ou ivoire pour faire ressortir les couleurs vives du dessert. Nappez d’un filet de coulis de fraises et ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour la touche finale. Vous pouvez également servir le parfait dans des verrines hautes individuelles pour un format plus festif et moderne.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Relaxdays Plateau en ardoise, lot de 6, 25 x 25 cm, assiette de présentation, carré, plat de service, déco, anthracite
    Pour servir: Apportez à vos invités des mets délicieux présentés sur les assiettes en ardoise 6 pièces: Le service de table décoratif est composé de 6 assiettes - Pour familles & célébrations Etiquetage: Mettre le nom des personnes ou des plats sur les assiettes de dessert; Facile à nettoyer Multifonctionnel: Pour servir sushi, fromage, saucisses, etc. - Comme dessous-de-plat ou décoration Pratique: Assiettes en ardoise au format L x P env. 25 x 25 cm - Avec patins feutre antidérapants
    32,27 €
    29,99 €
    -7%
  • 50 Pcs Mini Ardoise Buffet Noir avec Cure Dents pour Fromage et Gateau
    Lot de 50 etiquettes noires avec cure dents et points de colle inclus pour une fixation solide et rapide sur vos aliments preferes comme le fromage ou les desserts lors de votre petit buffet ou planche apero. Ces mini ardoise buffet sont ideales comme marque place anniversaire ou pour decorer un plateau traiteur lors de vos evenements festifs et repas en famille offrant une presentation soignee et vraiment tres elegante. La surface lisse de chaque mini ardoise permet d ecrire facilement le nom des plats ou des messages personnalises avec une craie ou un marqueur blanc garantissant une lisibilite optimale pour votre ardoise restaurant. L assemblage est simple et rapide grace aux points de colle fournis vous permettant de fixer fermement les cure dents aux etiquettes noires en quelques secondes pour preparer votre planche apero sans aucun effort. Fabriquees en papier de qualite et bois naturel ces etiquettes pour fromage sont respectueuses de l environnement et sures pour le contact alimentaire direct ajoutant une touche rustique a votre marque place.
    8,99 €
  • 5five - plat tournant effet marbre blanc
    Plat tournant effet marbre blanc
    14,98 €
  • Argon Tableware Dessous-de-Plat en marbre en Forme de Coeur - Blanc
    Design élégant en forme de cœur : la planche à découper en marbre en forme de cœur Argon Tableware ajoute une touche d'élégance à n'importe quelle cuisine, transformant un outil de cuisine pratique en une belle pièce maîtresse. Dimensions : Largeur : 23 cm, Longueur : 27 cm, Hauteur : 1,5 cm. Unique et authentique : fabriquée à partir de marbre blanc naturel, chaque planche à découper possède ses propres motifs et veines uniques, garantissant qu'il n'y a pas deux pièces identiques, apportant individualité et style à votre cuisine. Utilisation multifonctionnelle : non seulement une planche à découper, cette pièce polyvalente peut également servir de planche à fromage ou de plateau de service, parfaite pour recevoir des invités ou ajouter une touche élégante aux dîners. Protège vos surfaces : les pieds rembourrés au bas de la planche aident à prévenir les rayures ou les éraflures sur vos comptoirs de cuisine, garantissant que votre planche à découper et les surfaces de cuisine restent en bon état. Fraîcheur élégante : gardez vos essentiels de cuisine frais de la façon la plus élégante avec cette boîte à pain vintage en métal de Harbour Housewares. Conçu pour conserver la fraîcheur et la saveur, ce bac ajoute une touche de charme vintage au décor de votre cuisine.
    30,99 €
  • Luminarc Set de 6 assiettes creuses sans aile en verre opale extra résistant, Blanc, 20 cm
    Fabrication en France Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 Percentage sain, extra résistant, sans BPA, non poreux, longue durée Passe au micro-ondes, convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 6 assiettes creuses 20 cm
    23,95 €
    23,02 €
    -4%
  • Trend'up - Assiette creuse 23 cm zen (lot de 6) - Porcelaine - Blanc - 20 cl - Lave-vaisselle, Micro-onde
    37,40 €
  • Konzept 11 Verrines en verre 200 ml – lot de 12 pièces transparentes de haute qualité pour desserts individuels, tiramisu, panna cotta et mousses
    DIMENSIONS ERGONOMIQUES : Hauteur 58 mm, diamètre supérieur 82 mm, capacité 200 ml. Ces verrines en verre tiennent parfaitement en main, idéales pour un usage domestique ou professionnel. UTILISATION POLYVALENTE : Parfaites comme coupelle dessert, coupe à glace ou verrine tiramisu. Idéales pour présenter des desserts individuels, sauces, dips ou même comme contenant pour bougies DIY. EXCELLENTE RÉSISTANCE : Fabriquées exclusivement dans l’UE selon les normes de qualité les plus strictes. Ces verrines sont robustes, résistantes aux rayures et parfaites pour un usage intensif en restauration. NETTOYGE FACILE & STOCKAGE PRATIQUE : Compatibles lave-vaisselle. Peuvent être stockées au réfrigérateur pour garder vos coupes à dessert ou boissons fraîches à bonne température avant de servir. ÉLÉGANCE & FONCTIONNALITÉ : Un design intemporel et une finition haut de gamme font de chaque verrine dessert un choix raffiné pour restaurants, hôtels ou dîners à la maison.
    29,30 €
  • Konzept 11 Verrines en verre 200 ml – lot de 6 pièces transparentes de haute qualité pour desserts individuels, tiramisu, panna cotta et mousses
    DIMENSIONS ERGONOMIQUES : Hauteur 58 mm, diamètre supérieur 82 mm, capacité 200 ml. Ces verrines en verre tiennent parfaitement en main, idéales pour un usage domestique ou professionnel. UTILISATION POLYVALENTE : Parfaites comme coupelle dessert, coupe à glace ou verrine tiramisu. Idéales pour présenter des desserts individuels, sauces, dips ou même comme contenant pour bougies DIY. EXCELLENTE RÉSISTANCE : Fabriquées exclusivement dans l’UE selon les normes de qualité les plus strictes. Ces verrines sont robustes, résistantes aux rayures et parfaites pour un usage intensif en restauration. NETTOYAGE FACILE & STOCKAGE PRATIQUE : Compatibles lave-vaisselle. Peuvent être stockées au réfrigérateur pour garder vos coupes à dessert ou boissons fraîches à bonne température avant de servir. ÉLÉGANCE & FONCTIONNALITÉ : Un design intemporel et une finition haut de gamme font de chaque verrine dessert un choix raffiné pour restaurants, hôtels ou dîners à la maison.
    21,30 €