5/5 - (2 votes)
Soldes cuisine recettes
Saint Valentin générique

Le gâteau moelleux au miel est une douceur délicate qui évoque les souvenirs d’enfance. Sa texture tendre, parfumée d’une note sucrée de miel, charme petits et grands. Parfait pour un goûter en famille ou un dessert à partager, ce gâteau sait réchauffer les cœurs. Suivez notre recette simple pour réaliser ce délice chez vous.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Énergétique Assez sucré

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique avec une haute teneur en graisses.
Protéines : Peu de protéines dans cette recette.
Sel : La teneur en sel est relativement modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et graisses.

Par 100 g de recette
357 kcal
Prot. 5.9 g — Gluc. 47.7 g — Lip. 16.4 g
Par portion (4 parts)
528 kcal
Prot. 8.8 g — Gluc. 70.5 g — Lip. 24.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 357 kcal
Lipides
Matières grasses 16.4 g
dont acides gras saturés 9.5 g
Glucides
Glucides totaux 47.7 g
dont sucres 27.6 g
Autres
Protéines 5.9 g
Fibres 0.7 g
Sel 0.94 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez le miel et le beurre mou jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.

2. Ajout des ingrédients secs

Tamisez ensemble la farine et la levure dans un autre bol. Ajoutez-les graduellement au mélange de miel et d’œufs, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.

3. Cuisson du gâteau

Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau préparé. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte propre.

Cédric Laulagnier

Mon astuce de chef

Pour un goût plus prononcé, choisissez un miel foncé et parfumé comme le miel de châtaignier.

Boisson recommandée

Accompagnez ce gâteau d’un thé noir délicatement parfumé afin de sublimer le goût du miel.

L’info en plus

Le gâteau au miel est un classique de la cuisine française souvent servi lors des goûters ou des fêtes de fin d’année.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • 5 Pièces Moule Charnière, moule à manqué Ø 28/26/24/18/11 cm, Antiadhésif Moules à Charnière, Formes Rondes en Avec Fond Amovible, Carrée & Cœur moules à pâtisserie, pour Gâteaux au Fromage Quiches
    【Démoulage facile】Après la cuisson, le fermoir à charnière robuste s’ouvre facilement, permettant de retirer le gâteau sans effort et sans en altérer la forme. Le revêtement antiadhésif empêche l’adhérence et les résidus. 【Set de moules à charnière 5 pièces】Le set de moules comprend 5 formes de Ø 28 / 26 / 24 / 18 / 11 cm, dont 3 moules ronds, 1 moule carré et 1 moule en forme de cœur. Idéal pour les gâteaux, cheesecakes, tartes aux fruits, desserts et créations pâtissières originales. 【Matériaux de haute qualité】Fabriqués en acier au carbone robuste pour une répartition homogène de la chaleur. Le revêtement antiadhésif durable garantit des résultats de cuisson parfaits, résiste à la chaleur, conserve sa forme et convient à une utilisation régulière. 【Nettoyage facile】Le fond plat assure une bonne stabilité et des résultats de cuisson nets. Après utilisation, les moules se nettoient facilement ; le lavage à la main est recommandé afin de prolonger la durée de vie du revêtement antiadhésif. 【Utilisation polyvalente】Parfaits pour les cheesecakes, gâteaux, brownies, quiches et desserts, aussi bien pour les débutants que pour les pâtissiers amateurs expérimentés. Grâce à leur design empilable, ils prennent peu de place et constituent également une excellente idée cadeau pour les passionnés de pâtisserie.
    19,99 €
  • YNNHUDEEP Moule à charnière rond, 1 pièce Moule à gâteau de 7’’ Moule à charnière de 20 cm avec revêtement antiadhésif, grand moule à gâteau, ensemble d’ustensiles de cuisson pour gâteau
    【Ensemble de moules à charnières】Ensemble de moules à charnières avec design rond (20 x 20 x 6,5 cm) – Ensemble de moules à gâteau pour gâteaux d'anniversaire pour bébé, mini-cheesecakes, pizzas deep dish, quiches et plus. Moule à charnière de 20 cm, parfait pour toutes les occasions. 【Revêtement antiadhésif】Moule à gâteau avec couche antiadhésive renforcée – Ensemble de moules à charnière pour un démoulage facile des gâteaux. Lot de moules à gâteau passent au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé. 【Fond amovible】Moule à gâteau rond de 20 cm avec ressort et fond amovible – Ensemble de moules à gâteau protège le gâteau des dommages. Moules à charnière à gâteau pour un nettoyage rapide. 【Matériel de sécurité】Moule à gâteau en acier au carbone avec revêtement résistant à la chaleur – Ensemble de moules à gâteau utilisables jusqu'à 230°. Moule à charnière de 20 cm adapté au four, au micro-ondes et au congélateur. Cadeau parfait : le set de moules à gâteau convient aux casseroles, fours et friteuses à air – Moule à charnière rond de 20 cm idéal pour les débutants et les professionnels. Lot de moules à gâteau pour les pâtissiers amateurs et les professionnels.
    13,99 €
  • Cecotec Mixeur Power TitanBlack 1500 XL PerfectCream & Crush 1500 W, tige XL, cloche anti-éclaboussures, hachoir avec lame IceBlade, batteur et passe-légumes
    Mixeur plongeant avec 1500 W de puissance maximale, parfait pour obtenir des mélanges fins et homogènes rapidement et en toute simplicité. Technologie CrossBlades : lame avec 4 feuilles revêtues en titane noir, ce qui augmente leur dureté et leur affûtage pour broyer jusqu’aux aliments les plus durs, obtenant ainsi des consistances douces et uniformes. Modèle XL avec pied extralong avec une grande portée et un confort absolu. Évitez les éclaboussures. Cloche avec un design anti-éclaboussures qui permet une utilisation plus propre, broyant et battant vos aliments sans salir la zone de travail. Système Fix Plus qui garantit un montage et un démontage facile du pied et des accessoires. Le sélecteur de vitesse réglable et la fonction Turbo garantissent un broyage parfait. Battez, pilez et broyez tous types d’aliments très rapidement. Même la glace peut être pilée avec ce mixeur plongeant. Design et boutons ergonomiques qui facilitent son utilisation. Recouvrement Soft Touch : prise toucher doux qui facilite le maniement du mixeur en s’adaptant à votre main. Nettoyage facile : accessoires qui conviennent pour un nettoyage au lave-vaisselle. Témoins LED avec indicateur de fonctionnement. Verre mesureur de 800 ml, sans BPA, qui vous permet de préparer toutes vos élaborations en toute simplicité. Couvercle inclus. Fouets pour monter les blancs en neige : battez, mélangez, montez de la crème ou des œufs et préparez d’incroyables desserts pour toute la famille. Hachoir de 600 ml spécialement conçu pour hacher la viande, les légumes ou les fruits secs. Inclus : lame IceBlade, spécialement conçue pour piler la glace et obtenir des résultats incroyables en quelques secondes seulement. Il inclut deux fouets pour battre, parfaites pour préparer des gâteaux spongieux. Accessoire presse-purée : préparez de douces et crémeuses purées sans effort.
    32,90 €
  • Tristar MX-4201 Batteur électrique
    Puissance de 300 watts avec 6 réglages de vitesses donc un mode turbo Fourni avec un jeu de crochets pétrisseurs et un jeu de fouets Le mixeur est fabriqué dans un matériau de haute qualité et a une longue durée de vie Les pièces du mixeur passent au lave-vaisselle
    34,99 €
    20,49 €
    -41%

Comment présenter

Présentez le gâteau entier sur un plat de présentation gâteau en porcelaine blanche pour un effet élégant et raffiné.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • COM-FOUR® 2x Plateau de service en acier inoxydable - plateau ovale pour servir et décorer - plateau de service (45x29cm - 2 pièces)
    GRAND DESIGN: Le plateau de service au design classique est très élégant et parfait pour les buffets lors de mariages, anniversaires et autres célébrations! DÉCORATIF: Le beau plateau en acier inoxydable ne convient pas seulement pour servir de la nourriture, mais peut également être utilisé comme décoration dans la cuisine ou dans la salle à manger! POLYVALENT: Le plateau décoratif est parfait pour transporter de la nourriture, des boissons ou des plats de la cuisine à la table à manger ou dans le jardin! PRATIQUE: Grâce à la taille et au bord du plateau, il est plus facile de soulever et de déplacer le plateau de service d'un endroit à un autre! CONTENU DE LA LIVRAISON: 2x plateau de service // Dimensions plateau: env. 44 x 29 x 2,5 cm // Matériau: acier inoxydable // Couleur: argent
    22,99 €
  • APS plateau de service avec bonnet - plateau à gâteau de qualité supérieure Made in Germany - durable, empilable et en acier inoxydable, ne passe pas au lave-vaisselle
    🍰 LA MARQUE : La marque APS est soutenue par une entreprise allemande traditionnelle qui a des décennies d'expérience dans la production d'articles de restauration et de service. L'entreprise familiale en est déjà à sa quatrième génération. APS vend des produits des secteurs des buffets, des tables et des bars dans le monde entier. 🍰 PLATEAU DE SERVICE : Le plateau avec bonnet de maintien de la fraîcheur est parfait pour tous les gâteaux cuits dans un moule à pain, tels que les gâteaux marbrés, les gâteaux aux noix, les gâteaux au citron, etc. Mais il peut également être utilisé à d'autres fins. Mais bien sûr, il peut aussi être utilisé à d'autres fins. Le plateau en acier inoxydable de haute qualité vous permet de servir les aliments avec style et le couvercle garantit que tout reste bien frais. 🍰 FACILE À MANIPULER : Le plateau en acier inoxydable a un bord large qui remplace les poignées. Le couvercle en plastique transparent peut être facilement retiré. 🍰 DONNÉES : Le plateau de service avec couvercle a les dimensions (L x P x H) suivantes : 33 x 17 x 10 cm et pèse 520 g au total. D'excellente qualité, il a un aspect très noble et est parfait pour des présentations efficaces. 🍰 REMARQUE : L'ensemble de plateaux ne va pas au lave-vaisselle et doit donc être simplement nettoyé avec un chiffon humide.
    15,45 €