Le gâteau moelleux au miel est une douceur délicate qui évoque les souvenirs d’enfance. Sa texture tendre, parfumée d’une note sucrée de miel, charme petits et grands. Parfait pour un goûter en famille ou un dessert à partager, ce gâteau sait réchauffer les cœurs. Suivez notre recette simple pour réaliser ce délice chez vous.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Ce gâteau est très énergétique avec une haute teneur en graisses.
Protéines : Peu de protéines dans cette recette.
Sel : La teneur en sel est relativement modérée.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en calories et graisses.
Par 100 g de recette
357 kcal
Prot. 5.9 g —
Gluc. 47.7 g —
Lip. 16.4 g
Par portion (4 parts)
528 kcal
Prot. 8.8 g —
Gluc. 70.5 g —
Lip. 24.2 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 357 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 16.4 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 47.7 g |
| dont sucres | 27.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.9 g |
| Fibres | 0.7 g |
| Sel | 0.94 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez le miel et le beurre mou jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
2. Ajout des ingrédients secs
Tamisez ensemble la farine et la levure dans un autre bol. Ajoutez-les graduellement au mélange de miel et d’œufs, en remuant doucement pour éviter les grumeaux.
3. Cuisson du gâteau
Préchauffez votre four à 180°C. Versez la pâte dans un moule à gâteau préparé. Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, choisissez un miel foncé et parfumé comme le miel de châtaignier.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir délicatement parfumé afin de sublimer le goût du miel.
L’info en plus
Le gâteau au miel est un classique de la cuisine française souvent servi lors des goûters ou des fêtes de fin d’année.
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Comment présenter
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