Quels sont les ingrédients incontournables de la gastronomie ?

La gastronomie française est connue dans le monde entier, et chacun en a sa définition.
Mais il y a quelques produits phares que sont : le homard, les truffes, le caviar, le foie gras et le saumon fumé.

Nous avons voulu vous proposer des conseils afin de bien choisir ces produits de qualité au goût inimitable.

La conservation des aliments gastronomiques est un point très important car ces aliments sont coûteux et préserver leur saveur est essentiel. Il est donc nécessaire de bien les conserver.

Destination homard !

Le homard est un incontestable des menus festifs et ostentatoires. Ce gros crustacé à la chair douce, fine et savoureuse peut être dégusté bouilli, cuisiné au four ou encore flambé au barbecue. Il…

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Reconnaître les différentes variétés de truffe

La truffe est un champignon consommé depuis la nuit des temps. Elle est réputée pour son goût très particulier. Si la truffe est facilement reconnaissable au milieu des grandes espèces de champignons…

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Comment choisir son caviar comme un Chef ?

Le caviar est un aliment de luxe. Son seul nom évoque l’opulence et des occasions de fêtes dorées. Pour certaines variétés, il faut débourser jusqu’à 15.000 € le kilo pour pouvoir apprécier son goût…

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Le foie gras : conseils pour bien l’acheter

Ce ne sont pas de bons producteurs de foie gras qui manquent dans le pays. Mais sauriez-vous reconnaitre la meilleure qualité de foie sur les différents marchés de saisons qui fleurissent un peu…

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Comment bien choisir son saumon fumé ?

Le saumon fumé est un incontournable de la gastronomie Française. Savoureux et riche en nutriments essentiels, le choix du bon filet est tout aussi délicat que sa préparation. Voici quelques…

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